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甘谷特色小吃凉皮独特的西北风味甘肃特色凉皮来自大西北的美味
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 净含量:250g
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 同城服务:同城卖家送货上门
- 米面制品种类:面食类
- 食用方法:方便食品
- 产地:中国大陆
- 省份:甘肃省
- 城市:天水市
- 套餐份量:1人份
- 套餐周期:1周
- 特产品类:天水呱呱凉皮
凉皮又叫面皮，制作时，选用优质面粉加水并少许蓬灰（一种青绿色食用碱），用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离，分离出的蛋白质装入平底容器入锅蒸熟，俗称面精。游离水中的淀粉，待其沉淀于容器底，清去上面的黄水，再加入纯净水及适量蓬灰水，调和成稀糊状，随即舀入大平底盘中，上笼入锅蒸熟。吃时切成长条，加上甘谷独有的油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料，再加一小撮青菜、胡萝卜或黄瓜丝，色艳味美、油浓汁足、柔韧酸辣、凉爽利口。酿皮既可当主食，又可当菜肴，可凉可热，四季皆宜。为保证产品新鲜本店即日起只发顺丰快递一般地区二到三日可到，除新疆西藏外六件包邮。因产品特性无法发其他快递，顺丰运费成本太高本店六件货也只有区区两块钱利润，希望各位亲能理解，如认为价格过高请慎拍~~~
温馨提示：凉皮六件起包邮，为保证产品的品质该产品属于现做现卖，客户下单我们立即制作，同时我们为保障产品的新鲜采取真空包装，快递一律发顺丰，故品质方面不用多虑~~~请放心购买。
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